2012年以降成長を続ける重詰おせち市場を販売チャネル別、種類別、人前別、価格帯別に分析しています。量販店、CVS、百貨店を含む店舗型、生協、食材宅配、総合インターネット通販を含む無店舗型に分類しチャネル間の需要推移も詳細分析しています。過去10年の市場規模推移に加え、コロナ禍による重詰おせちの需要変化やメニュートレンドを解明するとともに、2022年のおせち商戦の予測値も掲載しています。