I.総合分析編
A.H・Bフーズの定義　　3
B.「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け　　8
C.機能志向食品の市場構造（マーケット分析：No.1のまとめ）　　12
　1.市場総括　　12
　2.訴求効能別市場特性　　14
　　1)　市場規模推移　　14
　　2)　訴求効能別・販売チャネル別構成比　　16
　　3)　訴求別中まとめ　　22
II.品目編
　1.滋養・強壮　　29
　2.肝機能改善　　39
　3.美容効果　　47
　4.整腸効果　　57
　5.食事代替ダイエット　　66
　6.抑制系／燃焼系ダイエット　　71
　7.その他ダイエット　　78
　8.スポーツサポート　　84
　9.脂肪・コレステロール値改善　　92
　10.血糖値改善　　101
　11.高血圧予防　　108
　12.認知機能サポート　　114
　13.その他生活習慣病予防　　122
　14.抗酸化・抗加齢　　128
　15.血行促進　　137
　16.免疫対策　　144
　17.基礎栄養チャージ　　152
　18.骨・関節・筋肉サポート　　158
　19.貧血予防・改善　　167
　20.オーラルケア　　174
　21.アイケア　　181
　22.ビタミン・ミネラルチャージ　　190
　23.ホルモンバランス　　201
　24.ストレス緩和・睡眠サポート　　208
　25.グリーンチャージ　　216