フード・フードサービス

人口減少社会の中で中長期的な拡大が確実視される介護食市場の現状と成長予測

国内総人口が減少する中でも高齢者(65歳以上)人口の増加は確実視されており、シニアの食関連市場の拡大も確実な状況となっています。本レポートでは在宅向け/施設向け介護食のうち、3品目(流動食、やわらか食、栄養補給食)を対象に、市場規模や種類別、温度帯、販路、主要プレイヤー別の動向を分析します。また、介護食市場を取り巻く環境(高齢者人口、政治、経済、社会など)を整理した上で、2030年までの介護食市場を予測し、介護食の販売額拡大に向けて有効となる商品・販路施策などを示唆します。

商品コード：162311917

発刊日	2024年05月09日
価格	330,000円（税込）
レポート種別	デジタルプレス
体裁	CD-ROM版/A4/72P
調査期間	2024年3月～2024年5月
発刊元	富士経済

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調査対象

対象品目
流動食、やわらか食、栄養補給食

調査項目

A.総括編
 1. 介護食市場規模推移
 2. 介護食市場における成長企業／商品のポイント
 3. 在宅向け介護食市場の今後の成長／阻害要因
 4. 施設向け介護食市場の今後の成長／阻害要因
 5. 参入プレイヤー視点での課題、成長ポテンシャル
 6. 介護食市場の成長ポテンシャル、拡大に向けたポイント
B.市場外部環境分析編
 1. 国内人口の高齢化の状況および将来予測
 2. 高齢者人口の将来推計
 3. 要支援・要介護総認定者数及び属性別認定者数推移
 4. 高齢者世帯の消費支出動向
 5. 主要施設の施設推移推移
C.品目市場分析編
 1. 市場規模推移（2019年～2030年予測）
 2. 種類別販売動向（2022年～2024年見込）
 3. パッケージ別販売動向（同）
 4. マーケットシェア（同）
 5. 販路別（在宅向けチャネル／施設）販売動向
 6. 市場の成長／阻害要因と今後の方向性

A.総括編　　1
　1.介護食市場規模推移　　　2
　2.介護食市場における成長企業/商品のポイント　　　9
　3.在宅向け介護食市場の今後の成長/阻害要因　　　10
　4.施設向け介護食市場の今後の成長/阻害要因　　　11
　5.参入プレイヤー視点での課題、成長ポテンシャル　　12
　6.介護食市場の成長ポテンシャル、拡大に向けたポイント　　14
B.市場外部環境分析編　　　15
　1.高齢者人口、要介護（要支援）認定者数、在宅・施設介護者の推移　　　16
　2.介護食市場を取り巻く、政治/経済/社会/技術的環境の変化　　22
　3.介護食市場に関連する注目トピックス　　23
C.品目市場分析編　　
　I.流動食　　　　25
　II.やわらか食　　37
　III.栄養補給食　　56

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提供利用形態（料金）

商品形態	ネットワーク共有	価格（税込み）下段：本体価格	選択
CD-ROM版レポート本文(PDFファイル)をCD-ROMで提供します。		330,000円 300,000円
ネットワークパッケージ版（CD-ROM）レポート本文(PDFファイル)をCD-ROMで提供します。数表データのExcelファイルは含まれません。		495,000円 450,000円